Le nouveau copain de mon Chéri !

C'est le Pirate Caraïbéen de la Marina de Pointe à Pître !

Arrivée du Père Noël à Fleur d'Epée

Cette après-midi les enfants de Fleur d'Epée ont rencontré le Père Noël !!!

Venu par la mer en bateau, Monsieur Papa Noël a distribué bonbons

et cadeaux aux enfants sages !!!

A toutes et à tous

En Guadeloupe le Père Noël vient le 25 décembre et non le soir du 24

comme chez nous en Alsace.

Réveillon de Noël à Fleur d'Epée

Commençons par l'apéritif qui nous a été servi dans le hall de l'hôtel

et non autour de la piscine comme prévu

car depuis 2 jours nous avons droit à de bonnes averses tropicales !!

Ensuite quelques vues sur le buffet des entrées

Et pour finir une petite photo de nos tables de réveillon

Je peux vous assurer que tout était superbement bon et que, comme d'habitude,

il y en avait plus qu'assez !!!

Rhum de Guadeloupe

La plus ancienne distillerie de l'île en activité.

Certaines origines ne trompent pas.

"Un domaine qui s'inscrit dans l'histoire de la Guadeloupe"

Sainte-Marie doit son nom à Christophe Colomb qui débarqua pour la 1ère fois en Guadeloupe en novembre 1493. L'île est appelée par les Indiens Caraïbes KARUKERA: l'île aux belles eaux.

La canne à sucre, introduite sur l'île en 1638, permet à la Guadeloupe de devenir le berceau du commerce du sucre jusqu'à la fin du 19ème siècle.

Perdu au jeu en pleine crise sucrière par le Marquis de Sainte-Marie, le Domaine est repris en 1890 par Henri Longueteau, originaire des Charentes. Depuis 1895, la plus ancienne distillerie encore en activité perpétue un savoir faire voué à l'élaboration d'un rhum exceptionnel à partir de ses propres cultures de canne à sucre.
La visite du domaine (plantations, distillerie, chai de vieillissement, point de vue sur la montagne et l'océan...) est une halte très intéressante qui offre aux visiteurs un cadre authentique d'une beauté rare.

En fin de parcours un passage par la boutique s'impose...vous pourrez y déguster et acheter les différents rhum (Karukéra et Longueteau) et punch aux saveurs très diverses.

Festival en Guadeloupe !

Les compétitions de boeufs-tirants.

Dernières journées du championnat 2010 les 18 et 19 décembre !!
Boiripeaux le 18 et St Félix le 19...nous y étions !!!

Un grand merci à Jules, Francine et son époux Molière, pour leurs explications et leur accueil si chaleureux !!

Spectaculaire ! Du matin au soir, ces courses sont l’occasion d’un large rassemblement populaire et d’une vraie fête où les boucans fument et le punch coule à flot. Attelés par paire, les bœufs doivent tracter selon leur catégorie, de 1300 à 1700 kilos de roches sur 90 m d’une côte d’un beau pourcentage. Le parcours est chronométré. Le tracé est matérialisé par des poteaux dont l’équipage doit veiller à ne pas s’écarter sous peine d’élimination. L’arbitre compte attentivement le nombre de coups de fouet administrés puisqu'il ne doit pas être supérieur à 12. Ces compétitions sont un spectacle étonnant car les plus belles bêtes de l’île y participent et ces boeufs sont tout simplement impressionnants de puissance. Ces animaux font l’objet de soins attentifs et d’un entrainement digne d’athlètes de haut niveau : décrassage matinal, galop sur le sable des plages, bain de mer, frictions et massages, courses de fond sur les routes attelés à des cabrouets légers et alimentation équilibrée et soignée. Inutile de préciser que pour les antillais, grands amateurs de paris, c’est un prétexte de plus pour miser quelques billets sur leurs champions. Et c’est donc sous les applaudissements et les cris d’encouragement des supporters que ces Sisyphes à quatre pattes repartent chargés à l’assaut des mornes pour le plus grand plaisir des nombreux amateurs et touristes fascinés par ce spectacle d’un autre temps.

A notre grand bonheur,

Depuis mercredi 15 nous sommes à nouveau pour 3 semaines, en

Nous avons quitté le froid de l'hexagone avant la vague de neige qui crée pas mal de problèmes aussi bien pour les départs vers PAP et pour les retours vers ORY. Aujourd'hui les avions en provenance de la métropole ont entre 4 et 5 heures de retard !!!

Et demain...

C'est jour de fête aujourd'hui !!

Il y a un an je disais oui à l' Homme de ma vie !!!

Bon anniversaire Amore mio !!!

Déjà le 6 Décembre !!!

Je vous souhaite à tous, petits et grands,

Oui je sais, je n'ai pas beaucoup été présente depuis un mois !!!

Je souffre toujours de colopathies, même si c'est moins souvent ! En prime je me suis chopée une sacrée crève....certainement au collège car nous étions toutes atteintes...je dis bien toutes et non tous, car notre collègue homme pétait la forme !!!!

Et en plus j'ai fait des bredele de Noël et des maennele !!!

Hum...c'est bon ça ! (comme dirait Nagui)

Ce matin...

...en nous réveillant, nous avons découvert ceci:

le brouillard et le givre nous avaient concocté un décor féérique !!!

Me revoilou...mais

Au retour de nos petites vacances en Haute-Marne

je suis tombée malade !!!

Au point de devoir faire appel à SOS Médecin

dans la nuit du mardi au mercredi !!!

Et vendredi, malgré les médicaments,

je n'ai pas pu rester au collège au-delà de midi.

Consultation chez mon généraliste qui m'a envoyé

au labo et chez le radiologue faire une ASP et une échographie.

Résultats des courses: je souffre de colopathie fonctionnelle !!!

Arrêt de travail de 2 jours et en prime je me nourris aussi

d'anti-inflammatoires, d'anti-spasmodiques et d'anxiolytiques !!!

Dimanche 31 Octobre: Langres...

... c'est aussi

La ville qui a vu naître, au n°9 de la place qui aujourd'hui porte son nom,

le philosophe Denis Diderot (1713-1784).

Cet homme extraordinaire prit place, avec Voltaire et Rousseau,

parmi les figures emblématiques du siècle des Lumières.

La cathédrale Saint-Mammès, où Diderot a failli être chanoine.

La promenade de Blanchefontaine au sud de la ville avec

sa magnifique Fontaine de la Grenouille où le philosophe

venait rêver ou méditer.

Dimanche 31 Octobre: Langres...

...2 000 ans de fortifications

Véritable place-forte, classée parmi les 50 plus belles villes de France,

la vieille ville de Langres conserve sa ceinture de remparts (7km),

7 tours dont la Tour de Navarre

et 7 portes dont la Porte des Moulins.

Samedi 30 Octobre: journée fromages (2)

Dans cette même fromagerie, nous avons également trouvé à régaler

nos papilles (a casa) avec du Carré de l'Est affiné à

l'eau de vie de mirabelle, d'où son nom de

et avec du Saulxurois Blanc qui est du Carré de l'Est tout frais.

Samedi 30 Octobre: journée fromages (1)

Le Langres

Ce fromage porte le nom de la ville qui l'a vu naître: Langres.

C'est un fromage, au lait de vache, qui demande à être mieux connu. Il a deux particularités: tout d'abord la couleur orange de sa croûte. Cette coloration est due à l'adjonction de rocou, un colorant naturel, à la solution avec laquelle le Langres est lavé. Ensuite le fait qu'il soit creux dans sa partie supérieure. Ce creux porte le nom de "fontaine". Il est dû au fait que le fromage n'est jamais retourné durant son affinage. La croûte est lisse, fine et de couleur jaune clair lorsque le Langres est jeune, à brun rouge plus creusée lorsqu'il est affiné. Sa pâte est crémeuse et molle, de couleur blanche.

Nous avons fait nos achats dans une fromagerie artisanale à Saulxures:

Langres nature et Langres affiné au Marc de Champagne.

Villiers sur Suize

Petite commune rurale de 245 habitants située à 340m d'altitude,

Villiers sur Suize présente quelques petites particularités.

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Tout d'abord les oies de Monsieur le Maire

Puis Enzo, le border collie, devenu le chien du village

Et enfin Poulette, le cheval cantonnier

Grand merci à Poulette, à Cécile sa meuneuse et à Enzo

pour cette superbe promenade en calèche que nous avons faite

en leur compagnie cette après-midi !!

Jeudi 28 Octobre: Bière de Haute-Marne

C'est dans un décor champêtre, au coeur de vastes forêts et de cours d'eau du plateau de Langres, que nous découvrons la Brasserie de Vauclair et sa bière appelée "la Choue" en souvenir de l'histoire de Vauclair,

ancien prieuré de l'Ordre du Val des Choues.

Grâce à la pureté des eaux de Vauclair, au choix rigoureux des orges,

aux arômes du houblon et à la sélection de la levure,

Anthony et Pierre-Emmanuel élaborent une bière authentique.

Les bières de Vauclair sont toutes des bières de fermentation haute, refermentées en bouteille ou en fût à partir de la propre levure de la brasserie. Ce produit vivant, non pasteurisé ni filtré, garde naturellement un léger trouble. C'est une bière sans colorant, sans édulcorant ni conservateurs.

Cinq bières "la Choue", toutes très différentes par leur goût et leur arôme sont produites.

Et en prime

...et nous sommes repartis avec...

un carton de quatre bouteilles de Choue Rousse !!

Mercredi 27 Octobre: "Pélerinage"

COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES

Sur les traces du "Grand Charles"

La Boisserie

La sépulture de la famille de Gaulle

Le Mémorial Charles de Gaulle

Situé au pied de la Croix de Lorraine, le Mémorial Charles de Gaulle, inauguré en octobre 2008, vient compléter un véritable parcours de mémoire constitué par la maison de famille

et la sépulture du Général de Gaulle.

Bien au-delà d'une présentation traditionnelle de l'homme du 18 juin ou

du premier Président de la Vème République, le Mémorial Charles de Gaulle constitue un rendez-vous avec l'histoire du vingtième siècle et une rencontre avec l'homme dans son intimité.

Cette journée, ensoleillée, restera dans notre mémoire comme étant l'un des points forts de notre séjour en Haute-Marne .

Vacances à la campagne

C'est dans ce tout petit village de la Haute Marne,

entre Chaumont et Langres,

que, depuis hier, nous avons posé nos valises pour quelques jours.

Elles sont pas belles, hein ?

Grâce à une des mes copines profs j'ai enfin trouvé des bottes (et pas des bottines) qui conviennent à mon "petit" mollet !!!

Et là je suis super ravie car je m'y sens comme dans des pantoufles !!!

Enfin !!

...et il était temps car je suis épuisée !!!

Les collégiens sont de plus en plus difficiles à canaliser !!! Cette année les bagarres ne manquent pas, les jeux pendant la récré sont de plus en plus violents !!! Je pense que toute l'équipe AE est bien contente de faire un petit break !!

No comment...

I am so happy !!

500g de perdus cette semaine !!! Et cela malgré les anti-inflammatoires !!!

Ah je suis super contente !!!
Alors WW on continue !!

Encore une fois...

...je ne suis pas allée au boulot aujourd'hui ....j'étais moi aussi

Et toujours pour le même motif...je ne veux pas de cette réforme des retraites telle que la prévoient Sarko et cie !!!

Miam du jour !!!

Aujourd'hui j'ai ressorti une vieille recette WW

Aiguillettes de canard aux abricots

Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn

350g d'aiguillettes de canard

20g de soupe à l'oignon déshydratée

400g d'abricots au sirop léger

sel, poivre

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les aiguillettes de canard

Saler et poivrer

Lorsque la viande est dorée, parsemer de poudre pour soupe à l'oignon

Ajouter les abricots, coupés en deux ou en trois, et leur jus

Laisser mijoter à feu doux quelques instants

Servir chaud avec du riz ou du boulghour ou des légumes secs gourmands