Dimanche 31 Octobre: Langres...

... c'est aussi

La ville qui a vu naître, au n°9 de la place qui aujourd'hui porte son nom,

le philosophe Denis Diderot (1713-1784).

Cet homme extraordinaire prit place, avec Voltaire et Rousseau,

parmi les figures emblématiques du siècle des Lumières.

La cathédrale Saint-Mammès, où Diderot a failli être chanoine.

La promenade de Blanchefontaine au sud de la ville avec

sa magnifique Fontaine de la Grenouille où le philosophe

venait rêver ou méditer.

Dimanche 31 Octobre: Langres...

...2 000 ans de fortifications

Véritable place-forte, classée parmi les 50 plus belles villes de France,

la vieille ville de Langres conserve sa ceinture de remparts (7km),

7 tours dont la Tour de Navarre

et 7 portes dont la Porte des Moulins.

Samedi 30 Octobre: journée fromages (2)

Dans cette même fromagerie, nous avons également trouvé à régaler

nos papilles (a casa) avec du Carré de l'Est affiné à

l'eau de vie de mirabelle, d'où son nom de

et avec du Saulxurois Blanc qui est du Carré de l'Est tout frais.

Samedi 30 Octobre: journée fromages (1)

Le Langres

Ce fromage porte le nom de la ville qui l'a vu naître: Langres.

C'est un fromage, au lait de vache, qui demande à être mieux connu. Il a deux particularités: tout d'abord la couleur orange de sa croûte. Cette coloration est due à l'adjonction de rocou, un colorant naturel, à la solution avec laquelle le Langres est lavé. Ensuite le fait qu'il soit creux dans sa partie supérieure. Ce creux porte le nom de "fontaine". Il est dû au fait que le fromage n'est jamais retourné durant son affinage. La croûte est lisse, fine et de couleur jaune clair lorsque le Langres est jeune, à brun rouge plus creusée lorsqu'il est affiné. Sa pâte est crémeuse et molle, de couleur blanche.

Nous avons fait nos achats dans une fromagerie artisanale à Saulxures:

Langres nature et Langres affiné au Marc de Champagne.

Villiers sur Suize

Petite commune rurale de 245 habitants située à 340m d'altitude,

Villiers sur Suize présente quelques petites particularités.

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Tout d'abord les oies de Monsieur le Maire

Puis Enzo, le border collie, devenu le chien du village

Et enfin Poulette, le cheval cantonnier

Grand merci à Poulette, à Cécile sa meuneuse et à Enzo

pour cette superbe promenade en calèche que nous avons faite

en leur compagnie cette après-midi !!

Jeudi 28 Octobre: Bière de Haute-Marne

C'est dans un décor champêtre, au coeur de vastes forêts et de cours d'eau du plateau de Langres, que nous découvrons la Brasserie de Vauclair et sa bière appelée "la Choue" en souvenir de l'histoire de Vauclair,

ancien prieuré de l'Ordre du Val des Choues.

Grâce à la pureté des eaux de Vauclair, au choix rigoureux des orges,

aux arômes du houblon et à la sélection de la levure,

Anthony et Pierre-Emmanuel élaborent une bière authentique.

Les bières de Vauclair sont toutes des bières de fermentation haute, refermentées en bouteille ou en fût à partir de la propre levure de la brasserie. Ce produit vivant, non pasteurisé ni filtré, garde naturellement un léger trouble. C'est une bière sans colorant, sans édulcorant ni conservateurs.

Cinq bières "la Choue", toutes très différentes par leur goût et leur arôme sont produites.

Et en prime

...et nous sommes repartis avec...

un carton de quatre bouteilles de Choue Rousse !!

Mercredi 27 Octobre: "Pélerinage"

COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES

Sur les traces du "Grand Charles"

La Boisserie

La sépulture de la famille de Gaulle

Le Mémorial Charles de Gaulle

Situé au pied de la Croix de Lorraine, le Mémorial Charles de Gaulle, inauguré en octobre 2008, vient compléter un véritable parcours de mémoire constitué par la maison de famille

et la sépulture du Général de Gaulle.

Bien au-delà d'une présentation traditionnelle de l'homme du 18 juin ou

du premier Président de la Vème République, le Mémorial Charles de Gaulle constitue un rendez-vous avec l'histoire du vingtième siècle et une rencontre avec l'homme dans son intimité.

Cette journée, ensoleillée, restera dans notre mémoire comme étant l'un des points forts de notre séjour en Haute-Marne .

Vacances à la campagne

C'est dans ce tout petit village de la Haute Marne,

entre Chaumont et Langres,

que, depuis hier, nous avons posé nos valises pour quelques jours.

Elles sont pas belles, hein ?

Grâce à une des mes copines profs j'ai enfin trouvé des bottes (et pas des bottines) qui conviennent à mon "petit" mollet !!!

Et là je suis super ravie car je m'y sens comme dans des pantoufles !!!

Enfin !!

...et il était temps car je suis épuisée !!!

Les collégiens sont de plus en plus difficiles à canaliser !!! Cette année les bagarres ne manquent pas, les jeux pendant la récré sont de plus en plus violents !!! Je pense que toute l'équipe AE est bien contente de faire un petit break !!

No comment...

I am so happy !!

500g de perdus cette semaine !!! Et cela malgré les anti-inflammatoires !!!

Ah je suis super contente !!!
Alors WW on continue !!

Encore une fois...

...je ne suis pas allée au boulot aujourd'hui ....j'étais moi aussi

Et toujours pour le même motif...je ne veux pas de cette réforme des retraites telle que la prévoient Sarko et cie !!!

Miam du jour !!!

Aujourd'hui j'ai ressorti une vieille recette WW

Aiguillettes de canard aux abricots

Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn

350g d'aiguillettes de canard

20g de soupe à l'oignon déshydratée

400g d'abricots au sirop léger

sel, poivre

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les aiguillettes de canard

Saler et poivrer

Lorsque la viande est dorée, parsemer de poudre pour soupe à l'oignon

Ajouter les abricots, coupés en deux ou en trois, et leur jus

Laisser mijoter à feu doux quelques instants

Servir chaud avec du riz ou du boulghour ou des légumes secs gourmands

WetWet, le retour !

Je vous présente mes deux dernières acquisitions wetwetchiennes !!!

Deux super bouquins avec plein de super bonnes recettes !!

Après une grande pause (!!), je me remets plus sérieusement à WetWet...ok, je n'ai pas pris de poids...mais rien perdu non plus !!! Alors maintenant il faut réagir sinon mon nouvel objectif pour la fin d'année ne sera jamais atteint !!!

Lingua italiana

Voilà je suis repartie pour une deuxième année d'italien !!!

Cette fois-ci mon cours a lieu, toujours le lundi, mais de 10h30 à midi,

et (super !!!) avec la même prof !

En plus, j'ai eu l'heureuse surprise de retrouver 4 de mes camarades !!!

Italia ti amiamo !!!!

Cruella est passée par NZ !

Depuis samedi plus de connexion internet !!!!! Arfff....mon chéri n'était pas content...mais pas content du tout !!!! Vous pensez, son SEB a fait fureur au rallye de France-Alsace...et il a rien pu enregistrer sur son ordi !!!!! Moi de mon côté, j'ai jamais autant regardé la télé !!!!

Et dimanche j'ai passé mon aprèm au soleil sur la terrasse !!!!
Heureusement que tout a été rétabli aujourd'hui vers 13h30 !!!!